Familles de flore de Maurienne

Apiaceae

Apiaceae Lindl. (1863)

Incluse dans l'ordre des Apiales

Caractéristiques

La caractéristique principale des Apiacées est l'inflorescence nommée ombelle, d'où l'ancien nom d'ombellifères (Umbelliferae) couramment utilisé dans le langage courant.

L'ombelle est composée de fleurs partant toutes du même endroit. Elle peut être simple, mais dans la plupart des cas l'ombelle est composée de petites ombelles, les ombellules.

Les fruits sont utiles pour déterminer les espèces.

Parmi les ombellifères nous trouvons des plantes comestibles (la carotte, le panais, etc.) et des plantes toxiques (la ciguë). Certaines sont phototoxiques et à leur contact nous pouvons avoir des irritations qui, dans certains cas peuvent être graves (Berce du Caucase par exemple).

Une plante de laser siler

(Laserpitium siler)

présentant une ombelle composée d'ombellules en fleur

et, au second plan, une seconde ombelle en développement.

Genres et espèces en Maurienne

Pour accéder aux fiches des espèces, il faut cliquer sur les liens en jaune (Noms scientifiques).

Genres	Espèces	Noms communs
Aegopodium	Aegopodium podagraria L., 1753	Herbe aux gueux
Aethusa	Aethusa cynapium L., 1753	Petite ciguë
Angelica	Angelica sylvestris L., 1753	Angélique sylvestre
Anthriscus	Anthriscus nitida (Wahlenb.) Hazsl., 1864	Cerfeuil alpestre
	Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm., 1814	Cerfeuil des bois
Astrantia	Astrantia major L., 1753	Grande astrance
	Astrantia minor L., 1753	Petite astrance
Athamanta	Athamanta cretensis L., 1753	Athamante de Crête
Bupleurum	Bupleurum petraeum L., 1753	Buplèvre des rochers
	Bupleurum ranunculoides L., 1753	Buplèvre fausse renoncule
	Bupleurum rotundifolium L., 1753	Buplèvre à feuilles rondes
	Bupleurum stellatum L., 1753	Buplèvre en étoile
Carum	Carum carvi L., 1753	Carvi
Caucalis	Caucalis platycarpos L., 1753	Caucalis à feuilles de carotte
Cervaria	Cervaria rivini Gaertn., 1788	Herbe aux cerfs
Chaerophyllum	Chaerophyllum aureum L., 1762	Cerfeuil enivrant
	Chaerophyllum hirsutum L., 1753	Cerfeuil dressé
	Chaerophyllum temulum L., 1753	Chérophylle penché, Couquet
	Chaerophyllum villarsii W.D.J.Koch, 1837	Cerfeuil de Villars
Daucus	Daucus carota L., 1753	Carotte
Eryngium	Eryngium campestre L., 1753	Panicaut champêtre
Heracleum	Heracleum mantegazzianum Sommier & Levier, 1895	Berce du Caucase
	Heracleum sphondylium L., 1753	Grande berce
Imperatoria	Imperatoria ostruthium L., 1753	Impératoire
Laserpitium	Laserpitium gallicum L., 1753	Laser de France
	Laserpitium halleri Crantz, 1767	Laser de Haller
	Laserpitium latifolium L., 1753	Laser à larges feuilles
	Laserpitium siler L., 1753	Laser siler
Meum	Meum athamanticum Jacq., 1776	Cerfeuil des Alpes
Mutellina	Mutellina adonidifolia var. mutellina (L.) Reduron, 2008	Ligustique à feuilles d'adonis
Oenanthe	Oenanthe peucedanifolia Pollich, 1776	Oenanthe à feuilles de peucédan
Pachypleurum	Pachypleurum mutellinoides (Crantz) Holub, 1983	Ligustique fausse mutelline
Pastinaca	Pastinaca sativa L., 1753	Panais
Pimpinella	Pimpinella major (L.) Huds., 1762	Grand boucage
	Pimpinella saxifraga L., 1753	Boucage saxifrage
	Pimpinella saxifraga subsp. nigra (Mill.) Thell., 1926	Boucage noir
	Pimpinella saxifraga subsp. saxifraga L., 1753	Boucage saxifrage vrai
Pleurospermum	Pleurospermum austriacum (L.) Hoffm., 1814	Pleurosperme d'Autriche
Sanicula	Sanicula europaea L., 1753	Sanicle d'Europe
Scandix	Scandix pecten-veneris L., 1753	Peigne-de-Vénus
Seseli	Seseli annuum L., 1753	Séséli annuel
Torilis	Torilis japonica (Houtt.) DC., 1830	Torilide du Japon